Meine Mutter-Kind-Kur mit frühzeitigem Ende

Mein Mann fragte mich am Wochenende, was ich denn jetzt mitnehme aus der Mutter-Kind-Kur, die ich gerade frühzeitig beendet habe. Tja gar nicht so eine einfache Frage! Ich habe die letzten 2,5 Wochen mit meinem Sohn – 4 Jahre alt – eine Mutter-Kind-Kur gemacht. Teilweise um mal Ruhe für mich zu haben und weniger erschöpft…

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Ich liebe schnelle, einfache Gerichte, bei denen nicht erst zig exotische Zutaten gekauft werden müssen – so wie meine Süßkartoffel-Kokos-Suppe. Kokosmilch ist inzwischen in jedem gut sortierten Supermarkt auch in Bioqualität zu bekommen. Dabei ist mir wichtig zu erwähnen, dass Zusätze wie Streckungs- oder Dickungsmittel nicht notwendig sind und man auf Dauer auch allergisch darauf…