Reis-Mangold-Pfanne

Ich liebe Pfannengerichte. Sie gehen schnell und sind sehr gesund, wenn sie frisch gemacht sind. Alle Zutaten sollten natürlich, unbearbeitet und wenn möglich Bio sein. Ich kaufe gerne auf unserem Markt bei dem Biostand ein, weil ich dort alles unverpackt bekomme. Ich versuche seit einiger Zeit weniger Verpackungen zu kaufen. Das ist nicht immer einfach,…

Mein Weg zum veganen Essen…

Mein erster Artikel entsteht hier – auf den Stufen unsere Wohnwagens in Pepelow am Salzhaff an der Ostsee. Der Wind rauscht, die Sonne strahlt und die Luft ist erfüllt von leckeren Gerüchen. Es wird gegrillt. Bis vor einer Woche habe ich hier Fleisch verdrückt – gleicher Campingplatz; anderer Umgang mit Fleisch. Was hat sich verändert?…